Шафран – цветок или специя?

В Турции начался сбор урожая шафрана. Это ценное растение растет во многих провинциях Турции, наибольшее его количество выращивается в провинции Карабюк. Шафран собирают вручную и сушат, а потом отправляют на переработку. Чтобы получить всего 1 кг сушеного шафрана, нужно собрать примерно 170 тысяч цветков. Один килограмм сушеного шафрана стоит 100 тысяч лир.